哈依萨先带着王剑奇去看了下鹿角，然后又去看了下冻得硬邦邦的三头小羊。
这三头羊其实也属于淘汰羊。
身体不健壮的小羊到了冬天很容易冻死。
看完后，他们又去看了下狼肉。
狼是昨天晚上打的，哈依萨觉得王剑奇可能要，早上先给狼开膛破肚了。
狼肉可以吃，据说还有一些功效。
王剑奇没有尝过，整一头回去先尝尝味道如何，好吃以后可以多搞几头回去吃，不好吃就拉倒。
“这是之前你朋友送来的马肉，已经全部都给你做成熏马肉和熏马肠了。”哈依萨指着架子说。
“谢谢了。”王剑奇满脸笑容的说。
他心心念念的马肠子终于熏好了。
冬天要是不吃点熏马肉，总感觉缺点什么。
“你太客气了。”哈依萨摆摆手：“肉是你拿来的，我只是熏了一下。”
“煮五个，我们都尝尝。”王剑奇已经迫不及待想尝尝了。
熏好的马肠子都是一节一节的，每一节差不多都有八，九百克。
煮五个足够五个大人和两个小孩吃了。
他特意挑了几个肥一点的。
“你拿回去吃吧。”哈依萨说。
“没事，马是我那个维族朋友帮忙宰的，放心吃。”王剑奇解释道。
“我不是这个意思。”哈依萨摇摇头说。
在他眼里马肉太珍贵了。
还有就是王剑奇送来那么多东西，他已经觉的不好意思了，实在不奢求吃马肉。
“把我当朋友就煮了。”王剑奇拍拍他的肩膀：“还有这么多呢，我也吃不完。”
哈依萨只好点点头，拿了五根回冬窝子去煮了。
煮马肠子前需要在肠衣上扎些孔洞，否则煮的时候肠衣容易裂开。
先用大火煮10到15分钟，然后转小火煮上2个多小时。
煮熟后，等马肠子冷却后就可以切片装盘了。
之前家里面粉不多，哈依萨都不舍得做纳仁。
王剑奇来的时候带了不少面粉，哈依萨一家特意煮了一些纳仁。
纳仁配马肉那味道绝了。
两个多小时后美食上桌。
王剑奇抓起一块马油塞进嘴里，马油入口即化，香的不要不要的。
他又尝了块肉，马肉越嚼越香，让人回味无穷。
“味道真好。”他满嘴是油的说。
“嗯。”哈依萨点点头：“以后你还有要熏的东西，直接拿来，我都给你熏了，羊肉用不用给你熏了？”
“羊肉不用了。”王剑奇摆摆手，羊肉他更喜欢烤着吃和煮着吃。
“吃完我教你骑马，一会我们骑马去看那些淘汰的羊，你看行吗？”哈依萨问道。
“行。”王剑奇多问了一句：“骑马难吗？”
“不难，简单的很。”哈依萨放下手上的馕说：“你骑我的马，它温顺的很，不会让你掉下来的。”
此时哈孜木大叔从炕上起来，从墙上取下一副鞭子：“这是我自己做的马鞭。”
说完他把鞭子递到王剑奇面前：“送给你了。”
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