叶龙负责香辣小土豆,花姐负责麻辣臭豆腐。
叶龙这边,他将提前洗净削皮的小土豆放入滚烫的油锅中,随着“滋啦滋啦”的声音,小土豆在油锅里翻滚着,逐渐变成金黄色。
他眼疾手快地将炸至酥脆的小土豆捞出,沥干油,然后均匀刷[香辣小土豆特调酱汁],撒辣椒粉和花椒粉,轻轻搅拌均匀,顿时香气四溢。
花姐那边,她将提前切好的臭豆腐块,放入油锅中炸至金黄酥脆。
出锅后,她熟练地在臭豆腐刷叶龙调的[麻辣臭豆腐-特调酱汁],撒葱花、香菜、辣椒碎,最后淋一勺香油,顿时香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
“香辣小土豆,外酥里嫩,香辣可口,10块钱一份,走过路过不要错过!”叶龙卖力地吆喝着。
“正宗长沙臭豆腐,又麻又辣,又臭又香,10块钱一份!”花姐也不甘示弱,热情地招呼着客人。
香辣小土豆和麻辣臭豆腐的香味在空气中弥漫开来,吸引着过往的食客。
“嘿,小伙子,你这香辣小土豆看着不错啊,给我来两份!”
一位中年男子走了过来,“还有这麻辣臭豆腐,也来两份,是一家的吗?”
“是是是,这是我大儿子!”花姐回答道,“大哥,后面有椅子,您坐!”
叶龙听到花姐叫自己“大儿子”,不由得心中一暖。
“好,小伙子,做完给我送过来!”
“好嘞,您稍等!”叶龙一边热情地应着,一边在锡纸摆两份小土豆。
“哎呀,真香!外焦里嫩,味道真不赖,辣味够劲,回味无穷啊!”
中年男子吃了一口,赞不绝口。
“谢谢大哥夸奖,我这小土豆可是精心挑选的品种,炸时掌控火候,裹秘制酱料,保证让您吃了还想吃。”叶龙自信地介绍着。
“老板,这臭豆腐是长沙口味吗?我在湖南待过,对正宗臭豆腐可是念念不忘啊。”
一位打扮时尚的小姐姐问道。
“那可不,这可是道地的长沙臭豆腐,我用的是等黄豆,发酵时间足,包你吃了满意。”花姐笑着回答。
“那我来一份!”
花姐赶忙制作,做完递给小姐姐。
小姐姐早就饥肠辘辘了,她迫不及待地咬了一口。
“啊,好烫啊!”
她嚼了嚼,连连点头称赞。
“果然正宗!好好吃啊!臭而不腻,麻辣鲜香,外脆里嫩,吃着好过瘾啊!”小姐姐是搞文字工作的,夸奖美食都这么出口成章。
香味越飘越远,不少人被这两者交织的独特香味所诱惑,纷纷前来品尝。
“老板,来一份香辣小土豆!”
“给我来一份臭豆腐,多放辣椒!还有一份小土豆。”
…………
起初,叶龙一个人又炸土豆又收钱,忙得不可开交,简直分身乏术。
眼看着队伍越来越长,他急得满头大汗,却又腾不出手来。
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