配着端上的两碗酱料,一碗混着香菜、酱香、香醋、香油、葱白,另一碗是辣油,加入了干辣椒、辣椒油、蒜末,鲜嫩的褪骨羊排肉,蘸上一口酱料,美味无比!
酸梅汤也恰如其时的端了上来,黑枣、乌梅、山楂,点缀着桂花,甚至里面还掺带着冰碴子,酸酸甜甜,透心凉!
接着是一道干烧鲈鱼,金黄肥大鲈鱼,笋丁、香菇、葱花点缀其上,油亮花生米铺满两侧,香味被完全释放,鱼肉外焦里嫩,香嫩滑口。
再是一道荷叶鸭端了上来。荷叶清香,莲子糯软,汤鲜味浓,鸭肉酥烂,去火降噪,利湿醒脑。五人吃着鸭肉,喝着荷叶老鸭汤,出了一身子的汗,暖呼呼的很是舒爽。
小二上完五道菜,很知机的又端上来一大盆的猪脚面。
猪蹄裹着糖汁,汤里添着胡萝卜、芹菜、洋葱、青椒,汤底长时间的熬煮,香气扑鼻,劲道的面条,码上一大层软糯猪蹄,浓汤一浇,引得五人放下其余的菜,齐齐来吃。入口即化,满满的饱腹感。
“几位爷,怎么样?六菜,荷叶鸭既菜又汤,一份的价钱,两份的收获!呵呵,可还满意。”,小二满面的邹笑,心里却想着这五位好似多少天没吃过饭似的主。
五人中其余四人仍只是吃着,满嘴油光,根本顾不上来看小二。
还是领头的喝了一大口酸梅汤,看向小二又吩咐到:“去,再来五菜一汤,不能跟这次的重样。”
“诸位爷好饭量!稍待!”,见五人还要上菜,小二面色不变,只是尴尬一笑便转身向厨房走去。
心想,这伙子人不会想来吃霸王餐吧,哪里的正经人这么吃的,活像是几个饿死鬼投胎。
不过不关自己的事,自己只是个小二,点菜上菜就好,至于想吃霸王餐,那他们可如不了愿了,这可是麻府的产业,楼上楼下,店里店外,十几个打手可不是吃干饭的,霸王餐吃不成,和顺又多了五个苦力倒是有可能。
百花迎春鸡!蜂蜜裹着整鸡,色泽明亮,环绕着一圈油炸鸡蛋,铺着一层小青菜,碎碎的花瓣将鸡肉盖住,花香鸡嫩蛋焦汁甜!
菜又是一道接着一道端上来,小二每上一道菜,都要高声的喊上一声菜名,店里的人越来越多的注意到这里。
和顺酒楼门口,七八个汉子一边紧盯着只是低头吃饭的五人,一边小声的说着什么。
松鼠桂鱼!头仰尾巴翘,浇乳吱吱叫,形象像松鼠,口味甘甜如醴酪。形如松鼠的鱼肉裹着面糊,挂着红亮汤汁,酸甜可口,外脆里酥。
宫廷烤肉!大片大片肥瘦相间的五花肉,滋滋冒油,配上小葱段、黄瓜段,用薄嫩小饼一卷,送入嘴里,肥而不腻,葱香刺激。清炖牛肉!肥瘦相间的大块牛肉,混着冬瓜的清香,出水芙蓉一般,软烂鲜嫩,肉香四溢,汤清如水,实在鲜美无比。
红焖羊肉!大腿肉和羊腩焖在一起,大块大块的肉夹起一块还在打着颤,胡萝卜、大枣、枸杞统统混在一块,冒着金亮色的红油,口感熟烂,丝毫不腻,真真是入口即化。
火燎鸭心!成瓣成瓣的鸭心,刚刚爆火出锅,外焦里嫩,红亮冒油,火候掌握极好,入嘴一瞬间,焦香不散,鸭心已化。
最后的是金银干贝汤,丝状豆腐和干贝葱花飘在汤的上层,喝上一口,口感滑润,干贝又十分有嚼劲,瑶柱入口,香味在口腔和牙齿之间回旋,鲜美无比。
不像刚才一次,菜刚上完五人已经吃的七七八八。
这次五菜一汤全部端上来,可能几人之前已经吃的差不多了,此时桌子上的菜还剩着大半。
小二看了一眼五人,不咸不淡的再问了一句。
“几位爷,可吃好了?”
“继续上,老样子,五菜一汤,不能重样!”
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