李丽质露出微笑,“小郎君烤肉如此美味,厨艺想来也是出神入化吧!”
萧然摆摆手,“没,出神入化倒是谈不,但是有一些小技巧,或许可以帮帮娘子,改善一下饭菜的味道。”
李丽质等的就是萧然的这句话。
萧然也明白,自己主动帮忙,让李丽质欠自己一个人情也好。
“还请小郎君帮忙,必有重谢!”李丽质没想到萧然还真有办法。
萧然略微思索,这个时代的饭菜和21世纪的味道差很多。
主要是烹饪技术和调味品这两方面。
烹饪技术方面就是铁锅炒菜,这个需要练习一段时间。
炒菜和煮菜还是有很大的区别的。
调味品方面比较棘手,让萧然做个味精出来也不现实。
萧然房车有调味品,但是数量也不多,自己还得省着用,肯定不能拿来在酒楼用。
思来想去,最简单最容易出效果的方式就是盐。
这个时代的盐是粗盐,又苦又涩的。
这种盐放在食物里面确实有咸味了,但是苦涩的味道也有了。
21世纪的现代人看不又苦又涩的粗盐,大唐很多普通百姓粗盐都吃不起。
正是因为技术有限,很多人粗盐都吃不起,才有了醋步盐布这种东西。
萧然可以把粗盐提纯成细盐,祛除粗盐里面苦涩味。
提纯细盐不难,也就初中化学水平,刚好萧然也就会这点,再多就没有了。
“长乐娘子,我想先看看厨子用的盐。”
李丽质看向玉舒,“去拿些盐来!”
“是,娘子!”
萧然下意识端起桌子的茶,看了看又默默的放下了。
脑海中思索着提纯细盐的步骤。
李丽质没有打扰萧然,心里很期待。
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