趁着刚开业,才十一点,店里还没人,周明把许诺拉到一旁,将早已经准备好的本子和笔交给许诺,然后嘱咐道
“诺诺,你要做的就是把每一个顾客的消费金额,以及每一个顾客当时店里的消费总额都记下来,这个事很重要”
“咱们不参与收钱,但是收了多少钱,咱们必须要知道,不然后面分钱的时候时候万一有问题,咱们也说不清,明白了没有”
还是那句话,别看李哥汪姐叫的亲密,现实就是他们才认识一天而已,对面什么人什么性格他不清楚。
单纯的合作关系之下,防人之心不可无,一些保险手段是必要的
听到这个事很重要几个字,一股责任感在许诺心中油然而生
接过本子用力的抓住,许诺小脸满是严肃,认真的说道
“放心周明,我一定看的仔仔细细,绝对不会错过任何一个人。”
许诺严肃的婴儿肥小脸,让周明有些想要忍不住的上手狠狠捏一下。
将自己脑海里的冲动压下来,周明对着许诺笑了笑
“倒也不用这么严肃,它这里面只有七张桌子,所以你的任务不是很重,就是有可能没人说话会有一些无聊。”
“我不会无聊!”
将自己要记录营业额的事情告诉了一声李辉,李辉并没有任何反对。
时间慢慢过去,街上出来走动的人越来越多。
而鱼加面店门口的大喇叭和大的广告牌,在这个落后的小县城就是一个显眼包,引来路过的行人不断侧目。
很快,就有顾客进来了。
“小老板,你这终于开到咱们这边了啊,我就好这一口,开到这边就方便多了”
来的人朝周明打趣道。
面前看起来二十七八的顾客,周明也没想到,第一个进来的竟然是自己的老顾客。
没错,这个人周明有印象,一对二年级双胞胎姐弟的爸爸
如果顾客分等级,那么这个应该就是他的铁粉了。
每天下午早早来,在那等着接孩子的时候自己就来一杯柠檬水配边上小商店的零食,反正闲不下来嘴。
偶尔妻子孩子想喝了,也会多买几杯带走。
“哪里,还是得看咱们这边的顾客给不给面子,哥里面请,我就是跟人家合作的,过来看看今天销量怎么样,不打扰你吃饭了。”
“那小老板你可要好好看看,咱们这边的人流量杠杠的。”
周明笑着将顾客给迎了进去。
随着第一个顾客的开门红,接下来也不断有人进来。
有的是鱼加面以前的老顾客,有的则是被热闹吸引过来旺盛好奇心的新顾客。
周明并没有在这里呆多长时间
也就大半个小时的时间,感觉人差不多多了起来,今天的顾客应该不会太少以后,和许诺说了一声,然后带着顾其回到了租的店铺里继续准备。
今天平溪小学依旧开门,平溪小学一般七月初放暑假。
趁着现在还没放暑假,周明自然是打算把每天下午的三百杯给做好。
毕竟这可是暴利,一天赚一千来块钱,他不可能放弃这个生意
要是等到了小学生放暑假以后,没有了每天下午的固定人流,柠檬水的销量一定会比平时的周末还要少
而且这个少是随着时间,随着天气,随着他将产品卖给县里的餐饮店越来越严重的
可能现在一下午就能卖三百杯,等到了学生放假,七月份一天二百杯都艰难,八月份,一天一百五十杯都有可能。
周明和顾其忙着洗桶准备材料。
鱼加面后厨里面,李辉不断加面做鱼,累的气喘吁吁,整个人俨然一副累成死狗的模样。
可即便如此,他脸上却依旧是一副兴奋模样。
能不兴奋嘛
往常十二点四十,十二点五十,店里面基本就剩下零零散散的顾客了,可今天,都一点多了,店里面的七张桌子上依旧是人员满满
“两个小份,一个要辣一个不要辣”
听到前面传来的声音,李辉再次忍不住的看了一下时间,一点二十七。
干!就是干!如果每天都是这生意,就是累死也值。
对于鱼加面的情况,周明自然是不知道的。
下午五点多,他和顾其准时来到了平溪小学门口。
考虑到和鱼加面的合作,所以周明并没有准备之前三百杯的量,怕卖不完今天仅仅准备了二百杯的量。
然而刚到才半个小时,突然电话声音响了起来
幸亏这个时候平溪小学还没放学,虽然有人买,但没有放学后的那样忙。
不然指定接电话的时间都没有
周明拿出手机一看
李辉两个大字明明白白。
刚接通,就听到李辉匆忙着急的声音。
“小老板,这边柠檬水快没了,能不能赶紧再提供一批”
嗯?一句话让周明顿时陷入了沉思
如果没记错的话,他给李辉送了有一百五十杯柠檬水吧?
在他的意识里,这些柠檬水其实是远超李辉店的体量的。
他那店一共七张桌子,一桌按正常3个人算,一次20分钟,一个小时也就是60份柠檬水。
这还是周明认为顾客不间断用餐的结果,事实上很难做到这样呢
而餐厅的也就那中午十二点多和晚上六点两个点吃饭的人多,其他时间很少有人来的
现在才踏马刚刚过了中午的点,才五点四十,晚上六点的点还没来,能一百五十份柠檬水快卖完?
“你把柠檬水单个卖了?”
周明语气有些不好
他很怀疑是这样的
今天柠檬水一块钱卖一杯,就是想着和鱼加面打包一起卖,带动鱼加面销量从而回本,如果单卖的话,鱼加面的营业额跟本提升不了多少。
没有鱼加面的销量,就算给他十成分成,他也回不了本。
电话那一边,李辉都快急死了
眼瞅着另一个消费时间点就要来了,结果现在他就剩下四十来份柠檬水了。
听起来很多,但是李辉觉得不够,中午零零散散总共卖了一百份多点,下午就算顾客减少,也不会比中午少一半。
往常基本上是中午四十位顾客,晚上三十位这个样子的。
“真的不够啊,就剩四十多份了,我的店我还不知道人流时间吗?中午能卖一百份,下午就最少也能卖六十份往上”
“现在这才四十份,哪够啊”
“那我也没办法了,这个点了,我肯定是没办法再给你制作一批送过去了”
周明毫不犹豫的拒绝了,一百五十份,他已经觉得可以了。
如果全部卖完了,还有大量人需要的话,那么被迫饥饿营销也未必不可以。
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