刘三听了以后大喜过望,立马躬身致谢。
柴奉文挥了挥手让他赶紧干活后,自己就在边站着看着刘三制作肠衣。
刘三不愧是祖传的易牙手艺,下手精准有恰到好处,刀子下的深一点就划坏肠衣,浅一点肠衣边就会有一层油脂残留,影响后续的使用。
别看刘三手法熟练,但是三副肠衣足足耗费了一个多时辰才弄好,等最后一点肠衣刮出来以后,刘三用清水清洗一番后朝着柴奉文躬身施礼道:“三公子,您要的肠衣只做好了,您看看?”
柴奉文:“不用看了,刚才你做的时候我一直在边盯着呢,手艺不错!
去找张管事领赏一贯,就说是我说的!
去吧!”
刘三:“谢谢三公子!”
柴奉文:“先别急着谢我,还有件事要你去做。”
刘三:“三公子,您吩咐!”
柴奉文:“这三副肠衣展开了,晾,水干了拿到冰库边风干,等什么时候能把这玩意念成长长的细丝了,你再来找我。
听明白了?”
刘三:“明白了!控水,风干,捻成长长的细丝了给您送去......”
柴奉文:“对,就是这样。去吧!等你把肠衣弄成细丝了,公子我还赏你一贯钱!”
刘三:“谢谢公子,谢谢公子!”
柴奉文:“别急着谢,公子我的风格你是知道的......”
“知道知道!干的好,赏!干不好,罚!”
柴奉文:“行,你知道就行,以后每天处理三副羊肠衣,跟今天的一样,什么时候把我要的东西弄成了,爷我送你一场富贵!
行了,这没你事儿了!
赶紧忙活去吧!
对了,午食就吃烤羊吧!
正好试试你说的那个方子!”...
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半个月后,刘三来报。
“三公子,您要的东西成了!”
柴奉文:“真的?东西在哪?拿来我看看!”
刘三捧着手里的一个木质托盘走到柴奉文的跟前。
柴奉文仔细看了看托盘,终于在托盘里发现十几根比头发稍粗一点的细线。
拿起一根用手捻了捻,双手有用力的拽了拽,发现手感和强度都很不错,于是点点头道:“没错,这是我要的东西。
把这东西用木棍缠好,记住一根线一根木棍的分开缠。
然后用开水产生蒸汽后的冷凝水放到陶罐里密封保存。
记住了,那冷凝水要蒸过三遍以后的才能用,少一遍,当心你的屁股!”
刘三:“是,小的记住了!
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