“第二步，是靠葱姜水中和。”
“第三步，就是在炒制过程中加料酒。”
“利用料酒的挥发作用，把牛肉片中残余的腥味带走！”
说着话，同时调味。
一小勺食盐，一小勺白糖，一点点生抽。
拢共三样。
多了没有！
临了，翻炒了三十秒左右，关火出锅。
剧组俩厨师看着盘子里的菜，神色全都不由得一凛。
青红色辣椒之间，嵌着一片片颜色红润的牛肉，煞是好看！
最为难得的是，虽然辣椒和牛肉表面都泛着油光。
但盘底却见不到多少油脂！
以他们多年厨师经历，自然明白，这种只闻油香不见油脂的做法，最是考验厨艺。
稍稍一个不小心，就可能因为油脂过少，把牛肉片做的又干又柴。
更有甚者，能把青红椒炒糊！
单论颜值、卖相，江锦程这一盘辣炒牛肉，能甩胖厨师八条街。
至于味道……
两个厨师经江锦程允许后，分别尝了尝……
直接惊了！
“天哪！牛肉居然也可以炒这么嫩？”
“这是牛肉吗？我怎么吃着跟鸡肉一样？”
牛肉类菜品，往往对牙口有些不得台面的要求。
尤其是牙缝比较大的人，吃一口，塞半口。
十分难缠。
但江锦程做出来的这片辣炒牛肉，又香又辣又嫩，简直颠覆了这俩厨师对牛肉的固有印象！
口感就像完全没有纤维一样！
太嫩了！
太惊人了！
太好吃了！
一时间，两人浑然忘却了这是在尝菜。
竟然你一筷子我一筷子的吃起来没完了！
【卧槽！主播做的这道辣炒牛肉有毒！那俩厨师说是尝尝的，怎么还抢起来了？】
【那是抢吗？那是打！不信让主播给他俩的筷子来个特写，绝对是高手过招！】
【乐死我了！都是做菜，主播做的菜居然把俩厨师馋成这个样！】
【主播，我恨你！幸亏我又回来偷摸看一眼！要不然，都不知道今天还有这热闹看！】
【要是换成大蜜蜜和胖迪来抢着吃，肯定更好看！】
【 1！】
直播间里，弹幕一条接一条。
江锦程实在看不下去了。
老子这次开播，可不是要你们看热闹的呀！
“各位老铁，我就问一句，看馋了没有？”
“馋了的，别忘了点赞！”
【恭喜宿主，收获我只吃一小口点赞 1】
【恭喜宿主，收获胖迪是我老婆点赞 1】
【恭喜宿主，收获……】
刹那间，江锦程就被系统点赞提醒淹没了……
待到剧组俩厨师，把一整盘辣炒牛肉抢着吃了个干干净净。
他笑眯眯的说道：“番茄炖牛腩，谁来给我示范一下？”
“我！”
“我来！”
【PS：幼苗求呵护！求鲜花！求月票！求收藏！求评价票！打滚拜谢！】
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