因为现在店面正式到了两人手里,所以四眼第二天就在批发的朋友里,打了几个电话,问了下有没有哪个厂家可以免费做门头。
最后,找来找去只有可口可乐愿意帮忙做门头。本着互利互惠的原则,两人也当场承诺以后只进货那供货商的可乐,供货商也乐得答应,在这年头,想要赚钱就要一起抱团取暖,对于那些一直想吃独食的人是不会有人去接触的,在中国任何一个行业都有一个圈子,而且圈子都比较小和比较警惕新来的人。真心想要扎根在一个行业里做生意,在圈子里的名声是很重要的。所以有时候即使不赚钱也得保住名声和信誉。后续两人经常跟送货员、批发商打交道,并接受邀请去外面小饭店吃一顿。
门头的事解决了,就来了更让林阮头疼的事了,货进少了!好几次到手的生意没法做但林阮大量进货后,却又卖不出去导致货物积压、资金周转出行迟缓。更有一次等到想起来进货的时候,供应商说已经断货了,最快也要3天后才有货。
这问题,让林阮和四眼倍感头疼,后来四眼拜访了下批发市场一个有实力的供应商后得到了他的独家进货秘诀才让这家重新开业的便利店开始慢慢运转的下来,事后,四眼一直在骂上家老板做事不厚道,最重要的事居然不提不问,一直闷在肚里。
便利店现在每个周期进货量就按照上周销售量的15倍进货,以每周为一个进货周期,上周进10件饮料,到周末卖出6件、余下4件,那么本周的进货量就应该是9件销售6件159但考虑到还有4件余货,因此本周实际进货量只需要5件。这就让前期凭着感觉去制定进货量的林阮解脱了出来,此时,配合15倍进货原则,将卖不出和不够卖的风险降到最低,对资金周转和货物销售都有帮助。
其实就和交易控制仓位的风险管理是一个道理。
在开店途中,也有不好的事,比如四眼有时候突然气头来了,说话太粗俗把一个客人骂走后,林阮和四眼两个在当晚开了个小会,提高了服务意识,人家送钱给你,你还不要把人骂走这算什么?所以顾客后来进来都会必须听到两人大喊欢迎光临,买单的时候还重复您好,一共是几元,收您几元,找您几元,谢谢光临,欢迎再次光临。
虽然是很简单的对话,但是相对于别的便利店,林阮两人的便利店给顾客的感觉就是比较好,有被服务到的感觉。
其次便利店在收银台增加种类繁多的新食品有包子,炸鸡、盒饭,盒饭菜是冷冻的,需要拿出来微波炉加热销售,米饭是要自己洗大米煮米饭,除了炸鸡腿还有嫩香鸡串、炸鸡柳等等。从早上6点一直到晚上23点50分,只要便利店开着就适时供应对应时间段的小食品。要赚到消费者的钱,就要先打动消费者的心。很多企业老板不是不明白这个道理,而是他们做了很多努力却发现很多时候都没什么效果。
插一个很无语的事情就是四眼在新市墟逛街时偶遇一家要退租的鞋店清仓处理鞋子,每双标价9元。四眼看了觉得质量还可以,自己和老板商谈,把那鞋店的鞋子全部打包买了回来,这之中主要以成人运动鞋为主,每双6元的价格。当时四眼拉到店面时,林阮当场破口大骂,但骂归骂,两人只能再买个大喇叭放在便利店门口,堆砌起了一个放在门口正前方的小摊,火力全开足足用了半个月才卖的差不多,每双9元一双,大部分都被附近小区的退休老爷爷老奶奶买走。等收回成本时,剩下的真心清不动,只能半卖半送当做人情,购物送鞋子,送货来我也送你鞋子,你买米我送你一双鞋子再免费帮你送货回家,最后,林阮他们的便利店在附近出名了,一个是被大家称作鞋便利店卖鞋子,另一个是四眼累了这半个月暴瘦10斤,把林阮吓得半死,以为得了什么病。
你来便利店买东西,便利店老板白送鞋子这种骚操作你见过没,反正当时给林阮供应饮料的郑哥都被惊到了,啧啧称奇,说混这么多年真没见过这样招揽顾客的。
最后,月底,两人在会计事务所的账本下知道了,本月的营业额大幅上涨,尤其是在鞋出现后更是利润丰厚,当月扣掉房租水电及两人生活费后,便利店纯盈利15420元。
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