由于婆婆不太会做猪大肠，所以我就亲自做了我在做猪大肠的时候，就做了几样自己比较拿手的菜先试试。
先是用灰先把猪大肠里面的一些脏东西给先清理一下。本来洗是要用面粉或盐的，但成本高所以没有舍得。
然后再用盐把他给腌在那里。明天就可以卤了。
然后我去看看那些粉肠，小肠有苦肠和粉肠两种，粉肠的话是比较好吃的就没有苦味，直接那样子用白水蒸一下就可以用酱油蘸着吃就可以了。那苦肠就有些苦了，不是看在不要钱的份上我都不会要的。我觉得弄好拿来爆炒更好吃一些，因为苦肠你就那么蘸着吃起来他是有点苦味的。所以处理好明天拿来一起卤吧。
大骨我就直接把它拿来当成大骨汤。放了一点姜下去，其他什么都没放了。等我做好了这些，我发现婆婆的口味比较淡一些。
我穿越来之前很喜欢吃辣的，再加上我穿越之前是一个四川人，所以我就喜欢吃一些重口味的食物。本来猪大肠拿来卤一下好吃一些，但是今天卤肯定来不及了，所以我就先爆炒一个猪大肠。先尝一尝因为婆婆要吃我放的辣椒不是很多，相对来说姜就放的多一些，因为辣椒在这个时候还是一种药材。
今天在朱大夫他们那里买的，也没买太多。明天再把猪大肠该卤的一些卤料把它拿来卤了。然后就可以端去给爷爷奶奶和大伯四叔他们都尝一尝，如果他们都觉得可以的话。
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