“我要改革!”
胆小鬼从地上迷迷糊糊的坐起来问道:“老板……您想怎么改革?”
“我们现在面临两个最重要的问题,一是店面太小,装不下多少顾客,二是我们的门店位置比较偏僻,固定客流量太低。那么我怎么解决这两个问题呢?”我两眼放光的质问胆小鬼。
“对啊,怎么解决呢?”胆小鬼疑惑的看着我。
“店面小,那么我们干脆不在店内做生意,把生意摆到门外去!咱们四张桌子,每天早上营业拿两张桌子到门外摆上,屋里的两张桌子也并到一块,既然地方小,桌子本身就占地方,我们就把空间分摊!”
“嗯……老板您说的对,这是个好主意……但问题是,即使摆到门口,没有固定的客流量的,也是白搭啊!”
“你说的没错,但是你有没有注意到,咱们店虽然在东边主干路的二道街后面,但咱们店门前的路口是阴差鬼使上班的必经之路!怪不得判官大人总来咱们店里吃早餐呢!”
“老板……您这么一说,好像还真是,咱们店门前那条路口,是贯穿猛鬼街东西走向的必经路口,而且再往东走,出了猛鬼街东门,就是判官殿、奈何桥等官衙办公地点。早晚上下班的鬼流量确实很大,而白天确实没多少人会经过此地……难道说……”胆小鬼顺着我的思路开始推算。
“没错!我们店的客流量这么少,原因就在于此!我们把目光太多的放在白天了,但是这个时段跟我们的自然客流量并不匹配!所以……”
“所以我们不开饭店了!改行干别的!”胆小鬼终于站起来开心的说道。
“啪嚓!”我一个脑勺打在他的后脑壳上,大喊了一句:“蠢货!”
“老板我错了……”
“所以,我们接下来要专注做早餐!抓住早上阴差鬼使上班的早高峰,然后晚上摆夜宵,白天睡觉!”
“这……这能行么?”胆小鬼诧异的看着我。
“怎么不行?早上起床,大家不求吃饱只求吃好,汤汤水水热热乎乎的,这正好跟我们的面条和包子匹配!”
“那……那咱们下周试试?”
“一定要试一下!不能这么干耗下去了,继续用以前的模式早晚要黄铺!胆小鬼……我给你分下工!”
“老板您说,需要我做什么?”
“明天我有事,要出去一趟,你去一趟南街的‘采阴苑’,给老板娘五个亿,再管她要一张废床板,就说是街东头饭店老板来要的,上一张床板和这张床板一起算账了。然后再去蟹甲龟田菜园子,多进点货,主要是鬼大腿、骨灰粉、鬼麦面、姑姥肉、水鬼皮这几个食材!”
“好……我记住了……那明天您要去干嘛去?您不在,我自己守着这店面有点怕……”
“怕毛!吃过硬茬子面,你现在也算是硬茬子了!我去储备点原材料,咱们的‘硬茬子’又不够用了,哈哈!”
又是一夜,心中的兴奋让我很难入眠,再起床时,程珏已经坐在灶台上吃面了。
“老板,您起来了?”
“嗯呢,你怎么又在吃面?我看你天天不重样的吃面,你不腻么?”
“嘿嘿,这是昨天剩下的,也不知道为啥,这面条的味道如此熟悉,吃完之后我觉得自己勇气倍增,干劲儿十足!关键是老板手艺好,嘿嘿~”
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