有栖川原内心有些雀跃,要知道一入非洲深似海,从此节操是路人,这次抽出一道温州糯米饭,简直是欧神附体了。
兰州拉面虽好,但也只能当个早晚餐,也不能顿顿都吃拉面吧。对于喜欢吃米饭的人来说,米饭已经不是主食那么简单,而是可以搭配任意菜系的配料,一些菜只有配上米饭才能更美味。
糯米饭,有栖川原以前自然是吃过的,但既然叫做温州糯米饭,相比其中定有自己不知道的妙处。
说来惭愧,有栖川原对温州的唯一印象是“浙江温州、浙江温州,江南皮革厂倒闭了”的鬼畜视频,当时还觉得广告词蛮好笑的。
休息了一会儿,感觉稍微有了些精神,有栖川原开始考虑下午和晚上做啥,本来是打算等食材一到就做兰州拉面,但是结果现在出了这码事,让有栖川原对碰牛肉一点心情都没有。
那既然抽中了这温州糯米饭的食谱,那就做这个吧,正好让自己回味一下米饭的清香。
想着想着,有栖川原不由得咽了咽口水,系统在自己脑海里投射的食谱简直完备到令人惊叹,每一个步骤处理的食材对应的状态、做好的菜对应的色香味都清晰地呈现在脑子里,这种诱惑简直难以抗拒。
但是又吃不着,只能空着急。
首先,看一下这道食谱需要的食材,作为一份大众美食,温州糯米饭需要的食材可以说是很简单了,除去厨房必备的配料之外,也就只需要糯米、猪肉、干香菇和油条了。
这些主料不在兰州拉面的主料范围之内,现在店里还真没有,油条的话可以自己做,其它的有栖川原只好去附近的市场买。
幸亏火影世界可没有赶集不赶集的说法,这儿的市场是全天开放的。
到了集市,看到要买的东西,有栖川原也不砍价,直接将小贩正在卖的全都包下,吩咐他们直接送到兰州店,一副土豪的邪恶嘴脸。
左右也不过几千两罢了,以前的社会生存压力太大,要精打细算,几乎想把钱分成两半花,现在嘛,虽说可能遇到恐怖袭击,但是生活还是蛮悠闲轻松的,也就不拿钱当钱了,就像在游戏里,想怎么大手大脚花就怎么大手大脚花。
买完了要用的食材,有栖川原也没有闲逛,转身折回。
到了兰州,买的食材都到店门口了,有栖川原打开店门,吩咐道:“都放到厨房吧,轻着点,别碰坏了。”
等到所有东西都放置好,人都走了,有栖川原摩拳擦掌,立即开始做温州糯米饭。
做菜的第一步自然是先处理食材了,将糯米洗净,放入水中浸泡4个小时,之后另置一个碗,将香菇泡软,备好五花肉肉沫,炸好油条。
然后是将糯米煮熟,锅里倒入冷水,放上蒸屉,再铺上一层湿润的纱布,把泡好的糯米沥干水,平铺在纱布上,再盖上一层纱布,盖上锅盖,大火烧开转中火蒸半小时。
期间再做好浇头,将泡好的香菇和油条切小丁,锅中小火将肉沫煸炒变白,放入姜末和饮酒,小火烧制,再放入生抽、老抽和糖炒匀,倒入香菇丁和盐,煸炒一分钟后,依次加入热水和水淀粉…………
有栖川原闻着香味早就饥肠辘辘了,等到都做好的时候,立即就盛了一碗糯米饭,将香菇肉沫汁浇在饭上,放入适量油条丁,最后撒点葱花点缀。
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