没文化的文宓进了卫岳家厨房便惊呆了，立刻刷新真文宓脑海里关于晋国食材匮乏的认知。
这府邸的厨房单独占个小院，院内有大大小小五间房。东厢与正房是储物室，西侧一大一小都是厨房，小的是四十多平的封闭小间，里面锅灶齐全。
大间足有一百五十平，说是高台大屋，不如说是一个开放大厅，大厅一侧锅灶林立，另一侧靠墙放着一整排桌案，冷热荤素泾渭分明。
七八个大小厨工正在大厨房内忙活着，有两个正在收拾一头小猪，其中一个在宰杀整治干净的猪腹下开个小口，探手进去将五脏掏出，另一个已备好茅草准备塞进去。
卫岳在一旁介绍：“这是炙豕，这小豕是府里养的，就为这道菜养着。仲平兄上次来时这窝小豕还未下生，这次正好足月。”
张环听了，翘起拇指给卫岳点赞。
文宓看得明白，炙豕就是烤乳猪。谁说贵族不吃猪肉来着。汉人早已经会烤乳猪了，炙豕是国宴汉八珍之一，
文宓看他们娴熟的手法便知道这是常做的，刺史家的生活水平确实不错。
这两人身边有两个厨工正在一起忙活，也是分工合作。
一个在收拾一条两尺长的白鱼，另一个正在将片好的生鸭肉与酽酒、酱汁、瓜菹、葱姜等物混在一起搅合。
卫岳继续解说：“贤弟，这是要将腌制好的鸭肉塞进鱼肚子里，做得之后，鲜美无比，为兄最好这菜。”
“那小弟一定要尝一尝。”
文宓看到旁边有厨工在准备穿鱼的竹签，便猜到这也是一道烧烤，花式烤鱼，美滴很。
文宓再往前看，一个厨工正用将一只禽鸟剔骨剥肉，看样子是要做羹汤，文宓看半天看不出是什么，比鹌鹑大，比鸡小。
卫岳远远地指着：“贤弟，可认得此鸟？”
文宓看半天，摇了摇头，他原以为是鸽子，可总觉得有点不像。
卫岳在一旁笑道：“贤弟可曾听过诗中有云：维鹊有巢，维鸠居之。”
文宓脑中灵光一现，蹦出一个成语：“鸠占鹊巢？”
卫岳微微一愣，转过去诧异地看张环：“仲平兄说过大郎是不读诗的?”
张环已自顾着拿起坛子喝酒，听到这话笑了：“如何？”
卫岳愣一愣，随即想到张环说过文宓不曾读过几本书，可是却识得许多字，虽然总是写些通假字。
文宓也跟着笑了起来，他是没听过这诗，不认得这鸟，也不会写这jiu的繁体字，可知道这一个有que有jiu，逢考必复习的成语。
张环没这些心思，他喝一口，用手擦一擦，随手从桌案上拿块狗肉塞嘴里，看到旁边一碗酱，不由得眼前一亮：“鱼子酱？”
鱼子酱？文宓听了一愣，看看张环，再看看卫岳，心里开始念叨：到底谁是借尸还魂又穿越时空的主，你卫家厨子会做烤乳猪和花式烤鸭也就算了，居然还搞出了鱼子酱，有没有鹅肝来半斤先？
卫岳看文宓满脸惊讶，有些得意，笑道：“贤弟啊，这满庖厨的食材都不如家君珍藏的这罐子鱼酱。”
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